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安徽3大“倒霉酒”,辉煌时供不应求,如今却在超市角落积灰
发布日期:2022-08-23 13:40    点击次数:179

“安徽,一个很有魅力的地方”

安徽,中国白酒生产大省,酒文化十分“有味道”,十个人,有三四个人都爱喝酒,是一个“来了,就不想走的城市”,近年来,此地产量、消费水平、饮酒量以及爱酒人数,在中国都是名列前茅的。

“论世间,谁与争锋”?可能也就四川这种白酒食物链“顶端强者”能与之抗衡吧,而安徽酒凭借自身优势,也是混的“大红大紫”,很多外来的酒想要攻下安徽这份“大肥肉”,可谓是难于上青天。

时过境迁,现在的安徽酒,在很多安徽本地人眼中,有点“一文不值”,很多“狠人”放言道:“安徽除了古井贡,还有啥?”

真的如上述所说,安徽真拿不出来酒了吗?然而结果真的是这样吗,从目前的白酒市场来看,确实是这样,如今的安徽白酒有点“孤勇者”的意思,而且能拿出手的古井贡酒在整个白酒市场,也是举步艰难。

为什么造成这种的局面,简而言之,还是“自作孽不可活”,在早些年的时候,安徽酒企在中国十分的强势,且实力雄厚,但是随着发展,布偶APP注册登录自身开始“飘了”,以为自己已经好了,开始“不思进取”。

在品牌的创新,自我发展,技术创新方面整体严重落后。

硬条件的落后,那么随之影响的便是自身的品牌的落户,而且由于外部的酒异常的成功,比如五粮液、茅台等等,“打的”安徽酒有点不知所措。

久而久之,便有了安徽有3个“倒霉”酒,辉煌时供不应求,如今却在超市角落“吃土”,令人十分的唏嘘。

口子窖

酿成于1949年,和开国同一年,很有纪念意义,以“古法酿酒工艺”为基础,研发出了“续渣混蒸老五甄”工艺,创新能力,在当时,可谓是绝无仅有的。

酒的香型属于“兼香型”,香型兼顾了其他酒的优点,因此名气知名度特别的响,在当时,知道的人是这么形容的“芳香优雅,酱味突出”,二者相得益彰,细细地品还能品出来芝麻香,叫人称绝。

可惜“好景不长”,由于当时白酒市场竞争的十分激烈,而且本身也没有太大的改进发展,导致面对外来酒的“入侵”有点招架不住,最后也是步入了“隐姓埋名”生活。

君中元私藏酒

酿酒人是曾传政,是原茅台副厂长李兴发传授的酿酒技术,酿酒水平可以说是炉火纯青也一点不为过,酿出的酒可以说是“茅味十足”。

产自贵州茅台镇,光这个地理位置便具有优势,茅台镇是有名的酱香酒酿酒圣地,而此酒便是和茅台共享这些地理优势。

酒厂在如此优异的环境下,也一点也没有放松,反而对原料的选择更为严格,选用的红缨子糯高粱,淀粉含量特别的高,这也是酿出来酱香味的前提。

再说说工艺,是和茅台酒一样的工艺(12987工艺和坤沙工艺),历经200道的工艺,1年的酿酒周期,以及6年的窖藏,酿出来的酒口感十分的独特。

打开瓶身便可以闻到浓郁的酱香味,入口有股淡淡的甜味,酒液微酸,丝丝的泛黄,喝到最终,香味顿时充满嘴巴,窖香、曲香融合在一起十分的舒服。

宣酒

同样是安徽较为“出彩”的酒,与大部分的酒口感不同的地方是,这款酒的口感相对绵柔优雅,而且在“浓香型白酒”独树一帜,很多喜欢这款酒的人,就是因为其独特的口感,回味无穷。

可惜也是因为本身就名气不大,忽略了宣传,导致自己的销量一年不如一年内,相当的可惜。

文章到这里便结束了,大家喝过安徽酒吗?觉得口感如何,可以在评论区留言讨论哦。